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THE 秋晴れ!!
良いお天気が続いて気持ちもスッキリですね♪

でも朝晩は寒さすら感じる今日この頃ですが、秋と言えば…
私がの頭に一番に浮かぶのは『食欲の秋・』ですねf(^_^)

秋の味覚の代表と言えば「かぼちゃ」
かぼちゃは調理法によってスイーツにもおかずにもなる美容食材です。

また、ハロウィンパーティーのお飾りとして楽しむのも良いですよね(⌒‐⌒)

そこで、今日は「かぼちゃ」を使ったレシピをご紹介しまーす。

ぜひ、旬の「かぼちゃ」で試してみてくださいね♪♪♪

 

~ 揚げずに作る!さっぱり煮びたし風 ~

 

DSC_0376.JPG

 

①バットにあごだしつゆと水を入れ、漬け汁をつくります

②野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切ります。

オクラはヘタを削いで、爪楊枝で数か穴を開けておきます。

③フライパンにサラダ油を深さ1cmほど入れて熱し②の野菜を揚げ焼きにします。

④焼きあがった野菜から①に漬け込みます。

お好みでおろし大根やショウガを添えてどうぞ(^_^)v

 


2015/10/16  │  スタッフブログ  

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